Skicka in ditt eget recept till

webb@sollentunatradgard.se

Squashbiffar

250 gram squash

salt

2.5 dl finskuren purjolök

2 ägg

1.25 dl vetemjöl

2 msk hackad dill

2 msk finhackad persilja

1 tsk torkad dragon

1 krm svartpeppar

60 gram smulad mager fetaost (använde vanlig)

9 hackade valnötter

 

Riv squashen grovt. Salta den och låt den rinna av i ca 30 minuter.

Blanda alla ingredienser. Gör bullar, platta till och stek, gärna i smör.

 

Inskickat av Ulla Ohlsson